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Tratado de panificación y bollería / Jesús Calaveras.

By: Material type: TextTextLanguage: Spanish Publisher: Madrid : Distributor: Mundi-Prensa, Copyright date: ©1996Description: 463 páginas : ilustraciones ; 27 cmContent type:
  • texto
Media type:
  • sin medio
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 8487440770
Subject(s): LOC classification:
  • TX 657  C125
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Bibliografía: páginas 464-469.

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