Enciclopedia de hoteleria y restaurantes / Adolfo Scheel Mayenberg
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Santa Fé de Bogotá, Colombia : Edinter, 1992Descripción: 5 Vol. il.; 28 cmISBN: - 95496-0-8
- GT3925 S747
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V.1 Control de alojamiento. - V. 2. y 3 Control de alimentos y bebidas.- V.4 Y 5 Organización contable
Contiene referencias bibliográficas
