On Cooking : Techniques from Expert Chefs / Sarah R. Labensky, Alan M. Hause
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: Upper Saddle River, New Jersey : Prentice Hall, 2003Edición: 3º edDescripción: 1181 p. : il. ; 29cmISBN: - 0-13-061865-9
- TX651 L328
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