Administración de servicios de alimentos / Charles E. Eshbach
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: México : Distribuidor: Diana, Fecha de copyright: ©1993Descripción: 342 páginas : ilustraciones ; 22 cmTipo de contenido: - texto
- sin medio
- volumen
- 9681313976
- Foodservice management. Español
- TX 943 E82
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Libros
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Colección General | TX 943 E82 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | Gastronomía | 012129 | |||
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Traducción de: Foodservice management.
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