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The book of yields: Accuracy in food costing and purchasing (Cd - Rom) / Francis T. Lynch
Tipo de material:
Archivo de ordenadorIdioma: Inglés Detalles de publicación: Estados unidos: Willey, 2004Descripción: 1 Cd - Rom.: Son colorTema(s): Clasificación LoC:- TX531 L9596
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Archivo de computadora
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Disco compacto (CD-ROOM) | TX531 L9596 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Gastronomia | MA02250 |
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