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Housekeeping management / Matt A. Casado

Por: Tipo de material: TextoTextoProductor: New York : Distribuidor: John Wiley & Sons, Fecha de copyright: ©2000Edición: 1a ediciónDescripción: xiv, 290 páginas : ilustraciones ; 24 x 19 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin medio
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 0471251895
Tema(s): Clasificación LoC:
  • TX 928 C3344 2000
Contenidos:
Parte. 1. Introduction to housekeeping management -- Parte. 2. Organization of the housekeeping department -- Parte. 3. Technical skills management -- Parte. 4. Human resources management -- Parte. 5. Administrative controls
Resumen: "Written in a straightforward, accessible style, this comprehensive work covers all aspects of hotel housekeeping operations - including housekeeping department structure, planning, staffing, inventory and equipment management, housekeeping supplies, laundry room management, cleaning, personnel administration, administrative controls, and risk management." -- P. web
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Libros Libros Biblioteca Antonio Enriquez Savignac Biblioteca Antonio Enriquez Savignac Colección General TX 928 C3344 2000 (Navegar estantería(Abre debajo)) 3 Disponible 014588
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Incluye índice

Parte. 1. Introduction to housekeeping management -- Parte. 2. Organization of the housekeeping department -- Parte. 3. Technical skills management -- Parte. 4. Human resources management -- Parte. 5. Administrative controls

"Written in a straightforward, accessible style, this comprehensive work covers all aspects of hotel housekeeping operations - including housekeeping department structure, planning, staffing, inventory and equipment management, housekeeping supplies, laundry room management, cleaning, personnel administration, administrative controls, and risk management." -- P. web

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