Resorts : management and operation / Robert Christie Mill
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TextoDetalles de publicación: Hoboken, N.J. : John Wiley, c2008Edición: 2nd edDescripción: xvii, 478 p. : il. ; 25 cmISBN: - 047174722X
- 9780471747222
- TX911.3.M27 M6451r 2008
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| TX 911 .3 .M27 M35 1997 The spirit to serve : Marriott's way / | TX911.3.M27 M586 2003 Técnicas de gestión y dirección hotelera / | TX 911.3 .M27 M62 2017 Clasificación hotelera / | TX911.3.M27 M6451r 2008 Resorts : management and operation / | TX911.3.M27 M85 Dirección de Operaciones en Alojamiento y Restauración / | TX 911 .3.M27 N399 Planning and control for food and beverage operations / | TX 911 .3 .M27 N56 2000 Management of food and beverage operations / |
Incluye casos practicos en cada capítulo
Incluye referencias bibliográficas e índice
ch. 1. Resorts : an introduction -- ch. 2. Mountain-based resorts : the impact of development on operations -- ch. 3. Mountain-Based resorts : managing the operation -- ch. 4. Beach resorts and marinas : the impact of development on operations -- ch. 5. Beach resorts and marinas : managing the operation -- ch. 6. Golf/Tennis-Based resorts : the impact of development on operations -- ch. 7. Golf-Based resorts : managing the operation -- ch. 8. Resort operations : the importance of recreational emenities -- ch. 9. The uniqueness of timeshare resort operations -- ch. 10. Resort operations : the importance of guest activities -- ch. 11. Resort operations : the importance of retail -- ch. 12. Spas, pools, and indoor waterparks -- ch. 13. Specialty resorts -- ch. 14. Cruise ships : floating resorts -- ch. 15. Casinos
"The book provides a comprehensive look at how today´s industry classifies, develops, markets, and manages these various properties"--P. [4]
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