The international hotel industry : sustainable management / Timothy L. G. Lockyer
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TextoDetalles de publicación: Binghamton, N.Y. : The Haworth Hospitality & Tourism Press, c2007Descripción: xx, 201 p. : il. ; 22 cmISBN: - 9780789033383 (hard : alk. paper)
- 9780789033390 (soft : alk. paper)
- TX911.3.M27 L818i 2007
Contenidos:
Revisión: "The International Hotel industry: Sustainable Management examines key theoretical issues and real challenges facing current hotel managers around the world. Each chapter includes case studies of management issues, insights from senior international hotel manager, and stimulating discussion topics. This book explores the entire industry from an international perspective to provide a better understanding of the effective decision-making process commonly used by managers regardless of location. Issues such as employee management, placement of hotel location, marketing decisions, yield management, and others are discussed in detail."--P. [4]
Introduction : Characteristics of the Hotel Industry -- ch. 1. Location -- ch. 2. Marketing -- ch. 3. Human Resources -- ch. 4. Empowerment -- ch. 5. Resource Management -- ch. 6. Yield Management -- ch. 7. Sustainability
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Incluye referencias bibliográficas e índice
Introduction : Characteristics of the Hotel Industry -- ch. 1. Location -- ch. 2. Marketing -- ch. 3. Human Resources -- ch. 4. Empowerment -- ch. 5. Resource Management -- ch. 6. Yield Management -- ch. 7. Sustainability
"The International Hotel industry: Sustainable Management examines key theoretical issues and real challenges facing current hotel managers around the world. Each chapter includes case studies of management issues, insights from senior international hotel manager, and stimulating discussion topics. This book explores the entire industry from an international perspective to provide a better understanding of the effective decision-making process commonly used by managers regardless of location. Issues such as employee management, placement of hotel location, marketing decisions, yield management, and others are discussed in detail."--P. [4]
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