Principles of food, beverage, and labor cost controls / Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe III. [Disco Compacto C.D.]
Tipo de material:
Archivo de ordenadorDetalles de publicación: Hoboken, N.J. : J. Wiley, c2009.Edición: 9a edDescripción: 1 Disco Compacto C.D. : il. ; 4 3/4 plgISBN: - 9780471783473
- DC TX911 .3 .C65 D617 2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Archivo de computadora
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | COLECCIÓN RESERVA | TX911 .3 .C65 D617 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Gastronomia | 023258 | |||
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Archivo de computadora
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Disco compacto (CD-ROOM) | TX911 .3 .C65 D617 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | Gastronomia | 023259 |
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Para consultar la obra impresa véase: TX911 .3 .C65 D617 2009
Requisitos del sistema: Unidad de disco 4 ¾, 32 MB de RAM recomendados, 300 KB de espacio de disco duro, Windows, Mac o cualquier sistema que ejecute Microsoft Excel.
