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How to open your own restaurant : a guide for entrepreneurs / Richard Ware y James Rudnick

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: New York, N.Y., U.S.A. : Penguin Books, 1991Descripción: xiv, 194 p. : il. ; 20 cmISBN:
  • 0140147896
  • 9780140147896
Otro título:
  • Restaurant book [Título paralelo]
Tema(s): Clasificación LoC:
  • TX 911 .3 .M27 W267 1991
Contenidos:
The myths [and] realities -- Taking the firs steps -- The business plan -- Shopping for Money -- Location, location, location -- Building your dream -- Buying your dream -- Franchising your dream -- How to protect your investment -- Hire guns--the experts you will need -- Systems and controls -- Personnel -- Suppliers -- Advertising and merketing -- A day in the life -- Appendix : sources of information
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Libros para consulta en sala Libros para consulta en sala Biblioteca Antonio Enriquez Savignac Biblioteca Antonio Enriquez Savignac COLECCIÓN RESERVA TX 911 .3 .M27 W267 1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 No para préstamo Gastronomia 023957
Libros Libros Biblioteca Antonio Enriquez Savignac Biblioteca Antonio Enriquez Savignac Colección General TX 911 .3 .M27 W267 1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) 2 Tránsito Gastronomia 025697
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Navegando Biblioteca Antonio Enriquez Savignac estanterías, Colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
TX911.3.M27 R6318 Marketing y Gestión de la Restauración / TX911.3.M27 R6318 Marketing y Gestión de la Restauración / TX 911 .3 .M27 S23 Principios de administración hotelera / TX 911 .3 .M27 W267 1991 How to open your own restaurant : a guide for entrepreneurs / TX 911 .3 .M3 B34 2011 Hotelería / TX 911 .3 .M3 B34 2011 Hotelería / TX 911 .3 .M3 B34 2018 Hotelería /

Incluye apéndice e índice

Reimpresión. Originalmente publicado: El libro del restaurante. Nueva York, N.Y.: c1984.

The myths [and] realities -- Taking the firs steps -- The business plan -- Shopping for Money -- Location, location, location -- Building your dream -- Buying your dream -- Franchising your dream -- How to protect your investment -- Hire guns--the experts you will need -- Systems and controls -- Personnel -- Suppliers -- Advertising and merketing -- A day in the life -- Appendix : sources of information

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