Mulli : el libro de los moles / Patricia Quintana, [Michel Zabé]
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México, D.F. : Editorial Océano de México, c2005Descripción: 286 p. : il., fot. col. ; 30 cmISBN: - 9707770953
- 9789707770959
- TX 716 .M4 Q77
Contenidos:
Salsas molcajeteadas en chirmolera y chilmolera -- Salsas guisadas -- Clemoles y moles caldosos -- Moles ligeros de los mercados -- Moles semiespesos -- Moles aterciopelados -- Adobos -- Pipianes
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libros para consulta en sala
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | COLECCIÓN RESERVA | TX 716 .M4 Q77 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | Gastronomia | 024422 | |||
Libros
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Colección General | TX 716 .M4 Q77 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | Gastronomia | 028947 | |||
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Colección General | TX 716 .M4 Q77 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | Gastronomia | 028948 | |||
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Colección General | TX 716 .M4 Q77 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 4 | Disponible | Gastronomia | 028949 | |||
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Colección General | TX 716 .M4 Q77 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 5 | Disponible | Gastronomia | 029593 | |||
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Colección General | TX 716 .M4 Q77 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 6 | Disponible | Gastronomia | 029594 | |||
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Colección General | TX 716 .M4 Q77 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 7 | Disponible | Gastronomia | 029595 |
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"XXV Premio Nacional de Artes Gráficas 2005"--En cubierta
Algunos textos se encuentran traducidos al náhuatl
Incluye bibliografía: p. 286
Salsas molcajeteadas en chirmolera y chilmolera -- Salsas guisadas -- Clemoles y moles caldosos -- Moles ligeros de los mercados -- Moles semiespesos -- Moles aterciopelados -- Adobos -- Pipianes
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