"Comer bien, es decir, consumir alimentos nutritivos y al mismo tiempo sabrosos, no es imposible aunque lo parezca, ya nuestro país se ha convertido en la nación con él índice más alto de obesidad infantil en el mundo. Pero esto no siempre fue así. México cuenta con una de las gastronomías más variadas del planeta con reconocimiento de la UNESCO como patrimonio inmaterial de la humanidad, y una oferta de productos también muy extensa. Por eso, comer bien no sólo es una necesidad impostergable, sino una meta posible de lograr. El programa SaludArte, tiene como propósito brindar la educación para la vida a las niñas y los niños a través de formación en nutrición y gastronomía, activación física, artes y ciudadanía en primarias públicas de la Ciudad de México., cuenta entre sus beneficios con comida rica y saludable gratuita, con menús diseñados por algunos de los integrantes del Colectivo Mexicano de Cocina, Asociación que agrupa a los mejores chefs del país." --P.[4]

PG

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