Los nutrientes : cómo conseguir la dieta más equilibrada y saludable / [proyecto y realización, Parramón Ediciones] ; dirección Lluís Borrás
Tipo de material:
TextoSeries Alimentación sana | Alimentación sanaEditor: Barcelona : Distribuidor: Mens Sana, Fecha de copyright: ©2002Edición: 1a ediciónDescripción: [96] páginas : ilustraciones a color ; 27 x 19 cmTipo de contenido: - texto
- sin medio
- volumen
- 8434230275
- RA 784 N97 2002
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Libros para consulta en sala
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | COLECCIÓN RESERVA | RA 784 N97 2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | Gastronomía | 041289 |
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"Grupo Editorial Norma" en cubierta
"Mens Sana es una marca registrada de Parramón Ediciones"
Una función básica -- La nutrición y sus objetivos -- Los protagonistas de la nutrición -- Nutrición y salud -- Las estrellas de la nutrición -- Hidratos de carbono, grasas y proteínas -- Vitaminas y minerales -- La fibra y el agua
"¿Que nutrientes necesitamos y en qué cantidades?, ¿cómo podemos obtenerlos mediante la alimentación?, ¿por qué es tan importante su equilibrio?, ¿qué consecuencias tienen para la salud tanto sus deficiencias como sus excesos?. Dar respuesta de una forma clara, amena y práctica a todas estas cuestiones es el objetivo de esta obra. En ella podrá realizar un recorrido por una de las áreas de conocimiento más apasionantes de nuestro organismo y también sentar las bases acerca de uno de los pilares esenciales sobre los que descansa nuestra propia salud; el equilibrio nutricional.." -- P. [4]
PG
NUEVOSGASTRO
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