Recetas para el alma --
Cómo se educa el paladar --
Entremeses --
Sopas --
Vegetales y ensaladas --
Platillos ligeros --
Pasta integral --
Carnes frías --
Pescados --
Carnes y aves --
Panes con levadura --
Postres --
El té --
Cosas crujientes --
Bebidas y remedios naturales --
Bebidas hechas en casa --
Conservas --
Comidas para la navidad --

Recetas para el alma no es un libro de cocina más. Es una recopilación de las recetas predilectas de la mejor antropóloga de la cocina mexicana, Diana Kennedy, quien dice: "Son, o han sido en algún momento, parte de mi vida culinaria: los platillos favoritos que, además de que me encantan, me traen a la memoria a amigos muy queridos". De modo que se trata de recetas de varias épocas y de todo el mundo, que exploran la variedad de ingredientes y modos de preparar y que evocan el gran tesoro de la amistad. Como corresponde a la personalidad original y llena de energía que caracteriza a Diana Kennedy, este recetario no se limita a un mero recuento de la nostalgia por los sabores del pasado. Atenta siempre a los consejos, el genio espontáneo y el buen gusto, la autora nos entrega un gran libro con su sello personal. ?Recetas para el alma no sólo presenta los inolvidables sabores y aromas de México y el mundo, sino que nos entrega un relato espléndido e íntimo de la educación y la crianza de una de las mejores escritoras de cocina... La pasión y creatividad de Diana han hecho surgir un libro de cocina original y notable hecho con humor, provocación, precisión y sensibilidad.? PAULA WOLFERT, autora de libros de cocina.