Nutrición en el ciclo de vida / Virginia A. Beal ; colaboración en la traducción Yoram Zevnovaty Braun
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Fecha de copyright: México : Limusa, ©2000Edición: 1a ediciónDescripción: 490 páginas : ilustraciones ; 24 x 19 cmTipo de contenido: - texto
- sin medio
- volumen
- 9681813111
- TX 361 B144
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | COLECCIÓN RESERVA | TX 361 B144 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | Gastronomía | 001669 | |||
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Colección General | TX 361 B144 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | MATERIAL EN ENCUADERNACIÓN (REPARACIÓN) | Gastronomía | 001670 | |||
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Colección General | TX 361 B144 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | EN ENCUADERNACIÓN (REPARACIÓN) | Gastronomía | 001671 | |||
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Colección General | TX 361 B144 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 4 | Disponible | Gastronomía | 002882 | |||
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Traducción de: Nutrition in the life span
Incluye bibliografía: páginas 460-464
Capítulo 1. Nutrición, crecimiento y composición corporal -- Capítulo 2. Evaluación del estado nutricional -- Capítulo 3. Embarazo -- Capítulo 4. Lactancia -- Capítulo 5. Infancia -- Capítulo 6. La edad preescolar (uno a seis años) -- Capítulo 7. Infancia intermedia -- Capítulo 8. Pubertad y adolescencia -- Capítulo 9. Los adultos y los ancianos
"Nutrición en el ciclo de vida es, sin duda alguna, un libro que viene a llenar el vacío existente en la enseñanza de las ciencias de la nutrición y la dietética, debido a la falta de un texto que tratara, en un solo volumen, de la nutrición durante todo el ciclo vital. La obra se caracteriza principalmente por la fluidez en el desarrollo de su temática y por el lenguaje que, sin dejar de utilizar los tecnicismos propios del tema, es sencillo y de fácil comprensión. " -- P. [4]
PG
NUEVOSGASTRO
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