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Nutrición y dietoterapia de Krause / L. Kathleen Mahan y Sylvia Escott-Stump, editores ; traducción, Ana María Ocaña, José R. Blengio Pinto.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: México : Distribuidor: McGraw-Hill Interamericana, Fecha de copyright: ©1998Edición: 9a edición RevisadaDescripción: xxxvi, 1207 páginas : ilustraciones ; 29 cmTipo de contenido: - texto
- sin medio
- volumen
- 9701014510
- Krause's food, nutrition & diet therapy. Español
- RM 216 M3418 1998
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Colección General | RM 216 M3418 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | Gastronomía | 001673 | |||
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Traducción de: Krause's food, nutrition & diet therapy. 9a ed.
Incluye bibliografías.
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