Nutrición y dietoterapia de, Krause / editado por L. Kathleen Mahan y Sylvia Escott-Stump ; traducción José Luis González Hernandez
Tipo de material:
ArtículoIdioma: Español Editor: México : Distribuidor: McGraw - Hill Interamericana, Fecha de copyright: ©2001Edición: 10a ediciónDescripción: xxxviii, 1274 páginas : ilustraciones, gráficas, fotografías en byn ; 28 x 22 cmTipo de contenido: - texto
- sin medio
- volumen
- 9701032047
- Krause's food, nutrition, & diet therapy. Español
- RM 216 M3418
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Libros para consulta en sala
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | COLECCIÓN RESERVA | RM 216 M3418 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | Gastronomía | 002910 | |||
Libros
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Colección General | RM 216 M3418 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | Gastronomía | 002911 | |||
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Libros
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Colección General | RM 216 M3418 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | Gastronomía | 041284 |
Traducción de: Krause`s food, nutrition & diet therapy
Incluye índice y apéndices
Parte 1. Bases de la nutrición -- Parte 2. Nutrición en el ciclo de vida -- Parte 3. Cuidados nutricionales -- Parte 4. Nutrición para la salud y la aptitud física -- Parte 5. Nutrioterapia médica
"La décima edición de esta obra clásica sigue reconociendo la importancia cada vez mayor de la nutrición para el logro y el mantenimiento de la salud y condición física óptimas y como un componente de los cuidados de salud integrales y eficaces. Su propósito es exponer los conocimientos teóricos y la información clínica de una manera que sea útil para estudiantes de enfermería, dietética y otros profesionales de la salud." -- P. [4]
PG
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