Food and beverage cost control Jack E. Miller, David K. Hayes, Lea R. Dapson
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Productor: Chicago, USA Editor: John Wiley & Sons Fabricante: 2001, © 1994Edición: 2 RevisadaDescripción: 2 VolumenTipo de contenido: - rdacontent
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- 0471355151
- TX911.3.C65 M55
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Libros para consulta en sala
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Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | Biblioteca Antonio Enriquez Savignac | COLECCIÓN RESERVA | TX911.3.C65 M55 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | Gastronomia | 004577 | |||
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Vol 1 : Book; Vol 2 : Student Workbook
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