La ciencia de los alimentos de la A a la Z / Jean Adrian y Régine Frangne ; traducido por Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza (España): Acribia, 1990Descripción: viii, 317 p.: il.; 27 cmISBN: - 84-200-0673-4
- TX353 A3718
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T. Original: La science alimentaire de A á Z
