Mermeladas y confituras : en su despensa / Cornelia Schinharl ; fotografías de Kai Mewes
Tipo de material:
TextoSeries Detalles de publicación: [León, España] : Editorial Everest, [2005]Descripción: 63 p. : il., col. ; 20 cmISBN: - 8424117077
- TX 791 S3365
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"Frutas en conserva. Para disfrutar en el desayuno" --En cubierta
Teoría: Lo importante, El abecé de la fruta, cómo hacer confituras, consejos para hacer conservas, cómo preparar Jaleas, primeros auxilios -- Recetas: bayas, manzanas, peras y membrillos, albaricoques y demás, frutas exóticas y cítricos, delicias extravagantes -- Extra: Calendario de las frutas de temporada, índice de términos y recetas, 10 consejos para triunfar
"¿Hay alguna mesa de desayuno sin mermelada? Seguramente alguna habrá, aunque la mayoría de las veces la mermelada sea comprada. Pero eso seguro que va a cambiar desde este mismo instante. Porque es facilísimo hacer en casa mermeladas, confituras y jaleas con frutas de temporada frescas y maduras. ¡Pero no sólo eso! Tanto cocidas como preparadas en frío, todas saben más a fruta. Aquí encontrará verdaderas delicias para su paladar." --Introducción
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